Dinas Perikanan Palopo Gelar Lomba Masak Berbahan Serba Ikan

TERASKATA.id, Makassar – Bersama dengan PKK dan Organisasi ‘Gemarikan’ Mengadakan Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi yang dilaksanakan di Hotel Four Point by Sheraton Makassar. (01/12/2019).

Ragam menu masakan ikan disajikan untuk menyehatkan masyarakat, mencegah dan mencerdaskan anak.

Wakil ketua tim penggerak PKK Provinsi Sulsel Naoemi Octarina mengatakan bahwa tujuan digelarnya kegiatan tersebut untuk mengajak ibu rumah tangga membuat menu bergizi tinggi berbahan dasar ikan di rumah,

“ Tujuan dari pelaksanaan kegiatan ini adalah untuk mengajak ibu-ibu menciptakan menu yang bergizi tinggi dengan bahan dasar ikan. Lomba masak ikan ini untuk mengajak masyarakat agar gemar makan ikan khususnya kepada anak-anak.” Ujar Naoemi.

Ada tiga jenis menu masakan yang dilombakan di acara tersebut, yaitu menu keluarga menu balita dan menu kudapan atau snack.

Adapun kriteria lombanya seperti kreatif inovatif yakni kemampuan peserta menghasilkan jenis menu yang dipersepsikan baru oleh para juri.

Kemudian penyajian atau penampilan yakni kemampuan peserta menyajikan menu masakan yang disesuaikan dengan tampilan keseluruhan di atas meja.

Juga ada citarasa kemampuan peserta menghasilkan menu masakan yang lezat sehingga menggugah selera.

Dan terakhir ialah higienis dan aman dikonsumsi yaitu kemampuan peserta menghasilkan masakan yang higienis dengan menggunakan bahan food grade sehingga aman untuk dikonsumsi.

Kegiatan ini sendiri merupakan agenda tahunan Dinas Perikanan Kota Palopo yang bekerjasama dengan PKK Kota Palopo. (*)